न्यूजीलैंड के वैज्ञानिकों ने पता लगाया है कि कीवी का सेवन करने से केवल चार दिनों के भीतर मूड में काफी सुधार हो सकता है, जो सेब के मानसिक स्वास्थ्य लाभों में लंबे समय से चली आ रही धारणा को पार कर गया है। प्रतिष्ठित ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित निष्कर्ष, मनोवैज्ञानिक कल्याण को बढ़ाने के लिए आहार संबंधी सिफारिशों में संभावित बदलाव का सुझाव देते हैं।
ओटागो विश्वविद्यालय में मनोविज्ञान के प्रोफेसर और अध्ययन के सह-लेखक टैमलिन कोनर के अनुसार, कीवीफ्रूट को शामिल करने जैसे छोटे आहार परिवर्तनों को शामिल करने से दैनिक मूड में उल्लेखनीय सुधार हो सकता है। यह रहस्योद्घाटन मानसिक स्वास्थ्य पर आहार के प्रभाव के बारे में पारंपरिक धारणाओं को चुनौती देता है। कीवी के मूड-बूस्टिंग गुणों को इसकी उच्च विटामिन सी सामग्री के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है, एक पोषक तत्व जो जीवन शक्ति और मूड को बढ़ाने की क्षमता के लिए जाना जाता है।
विटामिन सी की कमी वाले 155 वयस्कों पर एक नियंत्रित आहार प्रयोग आयोजित करके, अनुसंधान टीम का उद्देश्य मनोवैज्ञानिक कल्याण को बढ़ाने में कीवी की प्रभावकारिता की जांच करना था। प्रतिभागियों को तीन समूहों में विभाजित किया गया था: एक को प्लेसबो प्राप्त हुआ, दूसरे को 250 मिलीग्राम विटामिन सी पूरक प्राप्त हुआ, और तीसरा प्रतिदिन दो कीवी का सेवन कर रहा था। आठ सप्ताह की अवधि में, मूड, जीवन शक्ति, नींद की गुणवत्ता और शारीरिक गतिविधि में बदलाव के लिए उनकी निगरानी की गई।
परिणामों से पता चला कि विटामिन सी समूह और कीवी उपभोक्ताओं दोनों ने मूड में सुधार की सूचना दी। हालाँकि, केवल बाद वाले समूह ने स्वयं-कथित सफलता में वृद्धि का अनुभव किया, जो कीवी उपभोग से जुड़े एक अद्वितीय मनोवैज्ञानिक लाभ का संकेत देता है। उल्लेखनीय रूप से, कीवी समूह के प्रतिभागियों ने केवल चार दिनों के भीतर जीवन शक्ति और मनोदशा में वृद्धि की सूचना दी, जिसका प्रभाव 14 से 16 दिनों के बीच चरम पर था।
ओटागो विश्वविद्यालय के प्रमुख लेखक डॉ. बेन फ्लेचर ने मानसिक कल्याण पर आहार विकल्पों के तेजी से प्रभाव पर प्रकाश डालते हुए इन निष्कर्षों के महत्व पर जोर दिया। कीवी के मानसिक स्वास्थ्य लाभों का श्रेय इसकी असाधारण विटामिन सी सामग्री को दिया जाता है, विशेष रूप से सनगोल्ड किस्म में, जो खाने योग्य मांस-वजन के आधार पर संतरे और स्ट्रॉबेरी की तुलना में तीन गुना अधिक विटामिन सी का दावा करता है।
यह सर्वोत्तम मनोवैज्ञानिक स्वास्थ्य के लिए पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों के चयन के महत्व को रेखांकित करता है। इन निष्कर्षों के प्रकाश में, फ्लेचर पोषण और कल्याण के लिए एक समग्र दृष्टिकोण की वकालत करते हैं, विभिन्न पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करने पर जोर देते हैं। यह शोध आहार और मानसिक स्वास्थ्य के बीच संबंधों को समझने के लिए नए रास्ते खोलता है, जो अपने मनोवैज्ञानिक कल्याण को बढ़ाने के लिए प्राकृतिक तरीकों की तलाश करने वालों के लिए आशा प्रदान करता है।